Адрес пивоварни: Pl. Fontainas 8, Bruxelles (показать на карте). Часы работы: Пн-Чт:16-00, Пт-Суб:12-01, Вс:12-23 Сайт пивоварни: http://www.moederlambic.com/ - Это второй бар Moeder Lambic, который открылся в 2009 году в центральной части Брюсселя на площади Фонтенас (названа в честь А.Фонтенаса, бывшего мэра Брюсселя). В баре современный интерьер, с традиционной длинной барной стойкой и подвешенными над ней рядами бокалов, но, что самое важное, 40 обыкновенных кранов для разливного пива и 6 ручных насосов для каскового пива – для розлива ламбиков и гёзов. Практически всегда в баре на розлив присутствует gueuze и fruit lambic от Gueuzerie Tilquin и framboise, kriek и другие fruit lambic от Brasserie Cantillon. Также, если повезет, на розлив могут быть ламбики и даже faro от других пивоварен. Помимо этого, в баре очень не плохой выбор бутылочных гезов и ламбиков от ламбиковарен и гёзерий исторического региона Пайоттенланд (Брюссель и его юго-западный пригород), а также на кранах множество различных стилей пива в основном от крафтовых бельгийских пивоварен. Также специально для бара производятся фирменные сорта пива Amer des moeder's и Moederation (и некоторые другие) от небольшой бельгийской пивоварни Jandrain-jandrenouille. Владельцы заведения гордятся своей линией розлива и охладителями для кег. Линия розлива имеет длину около 4 метров (во многих других заведениях – 20-30 м.), что позволяет легко их чистить и часто менять для максимально свежего вкуса пива. В баре предлагают различные закуски (сыры и мясные деликатесы). Можно приобрести фирменный стакан.
