Фюнф-Зейдла-Штайг

Длина маршрута составляет около 19 км по пересеченной местности, т.е. с подъёмами и спусками. Время прохождения маршрута (не учитывая время, проведенное в 5 пивоварнях и осматривая местные достопримечательности) - около 5 часов. Часть пути от пивоварен Грефенберга (Gräfenberg) до Туисбрунна (Thuisbrunn) можно преодолеть на автобусе №229 «Trubachtal-Express» (курсирует с 1 мая по 11 ноября) или в обратную сторону от Туисбрунна на маршруте №226 (ходит очень редко). Расписание автобусов указано на остановках. Совет: пятница и суббота — единственные дни недели, когда открыты все 5 пивоварен вдоль маршрута. Фюнф-Зейдла-Штайг (Fünf-Seidla-Steig) – переводится с франконского как – «тропа 5 кружек» (старо-немецкое слово Seidel, означает кружку с ручкой сбоку). Fünf-Seidla-Steig® является зарегистрированной торговой маркой пивоваренных заводов Elch-Bräu, Brauerei Hofmann, Lindenbräu, Brauerei Friedmann и Klosterbrauerei Weißenohe).
До Грефенберга из Нюрнберга едем на региональном поезде RB21 Gräfenbergbahn, который отправляется раз в час (обычно в __:30) с ж/д станции Nürnberg Nordost (станция метро Nordostbahnhof). Поезд едет 41 мин. Выходим на конечной станции — Gräfenberg или предпоследней остановке— Weißenohe, в зависимости от того, откуда планируете начать маршрут. Вариантов три. На маршруте четыре поселения в которых расположены 5 пивоварен: Thuisbrunn - Elchbräu, Gräfenberg - Brauerei Friedmann и Lindenbräu, Hohenschwärz - Brauerei Hofmann и Weißenohe - Klosterbrauerei Weißenohe. 1 вариант – выйти на предпоследней станции Weißenohe и проделать 19 км кольцевой маршрут закончив его в этой же точке. 2 вариант – выйти на конечной станции Gräfenberg и пройти туда обратно укороченный 16 км кольцевой маршрут, а также 1,5 км участок до Weißenohe. 3 вариант – выйти на конечной станции Gräfenberg, сесть на автобусе №229 «Trubachtal-Express» и доехать до последнего поселения на маршруте – Thuisbrunn и оттуда пройти прямым 10 км. маршрутом до станции Weißenohe и сесть на обратный поезд, также посетив все 5 пивоварен. Также есть и 4 вариант: в Lindenbräu и Elchbräu имеются гостиницы и можно разбить маршрут на два дня.
     Оптимальный 2 вариант. Выходим на конечной станции в Грефенберге и отправляемся вверх по склону по Bahnhofstraße в более крупную пивоварню Lindenbräu Brauerei (работает с 10-22). Основные сорта пива: Fritzle (Zwickl холодного охмеления), Vollbier (пиво плотностью до 14%), Pils, Weizen (пшеничное). Фирменные блюда ресторана: холодец, зельцы, солодовый шницель (с солодом вместо панировочных сухарей). В этой пивоварне (впрочем как и в любой другой пивоварне на маршруте), вы можете получить "пивной паспорт"этого маршрута, и в каждой пивоварне ставить штамп, подтверждающий посещение ) ) ). Вторую пивоварню Грефенберга и её пивной сад, расположенный на склоне, лучше посетить на обратном пути кольцевого маршрута. Весь пешеходный маршрут хорошо обозначен указателями «Fünf-Seidla-Steig» или «Frankenweg»(“Франконская тропа” – старая тропа между поселениями). Придерживаясь этих указателей, заблудиться невозможно. Выйдя из Lindenbräu осматриваем по пути соседнюю историческую рыночную площадь (Marktpl. 1) с ее «Рыцарским фонтаном Вирнта» и исторической ратушей. Покидая площадь через арку, нужно повернуть направо, (основная дорога Egloffsteiner Str. идет налево), и поднятся по узкому переулку впереди. Когда переулок повернёт налево, будет указатель Frankenweg в дальнем конце. Далее направляемся по улочкам (идущим паралельно основной дороги Egloffsteiner Str.) следуя указателям, проходим через лесной массив, пока не достигаем дороги (не доходя пожарной станции), поворачиваем направо и тропа приводит к подземному переходу под автомагистралью (2191).

После небольшого туннеля сразу поворачиваем налево, и через 100 м. пересекаем другую тропу и поворачиваем по ней на право, и маршрут ведет нас вверх по открытому полю к небольшому лесу, и примерно через 1 км. достигаем перекрестка лесных троп, поворачиваем направо и доходим до автомагистрали (2191), пересекаем ее и продолжаем путь через лесдо Хоэншварц (Hohenschwärz). В Хоэншварц переходим дорогу и через 50 м поворачиваем направо, и доходим до пивоварни Brauerei Hofmann. Этот участок пути около 5 км. и занимает 1-1,5 часа.
     Brauerei Brauerei Hofmann работает (Ср, Пт, Суб и Вск с 10:00 до 21:00). Ассортимент пива: Dunkel (темное), Export (дортмундское), Helles (светлое нефильтрованное, непастеризованное) – все доступно в розлив. В ресторане подают блюда франконской кухни, фирменное блюдо – колбаски. После посещения Brauerei Hofmann возвращаемся назад на главную тропу, и нас ждет следующий 1,5 км. участок (20-30 мин). Следуем по тропе в направлении Туисбрунн (Thuisbrunn) вниз через красивый пейзаж полей, придерживаясь правой стороны. В Туисбрунн на первом перекрестке поворачиваем налево и прямо по дороге попадаем в самую молодую пивоварню Thuisbrunner Elch-Bräu работает (Вт, Пт-Вс с 10:00 до 21:00). Ассортимент пива (франконское естественно-мутное): Dunkel, Pils, Weizen, Nix Amore (светлое погребное пиво) и специальные сорта «Brunos Schwarze Acht» и др. Фирменные блюда ресторана: блюда из дичи и свежая рыба из собственного пруда. После посещения «Elch-Bräu» можно насладится видом руин замкаThuisbrunn Castle и обойти замковую гору вокруг (голубая линия на схеме), посетить его невозможно, замок – частная собственность. Затем отправляемся назад в Грефенберг – это самый длинный 6,5 км участок маршрута (около 1,5 ч может более). На схеме участок обозначен темно-зеленой линией “Variante” в направлении Нойслес (Neusles) и также полностью обозначен указателями. Покидаем Туисбрунн и пройдя последние дома, поворачиваем налево на перекрестке, и через несколько метров поворачиваем направо на тропу до Нойслес, которая пролегает сначала через лес, затем по полю. Пройдя Нойслес, поворачиваем налево в лес, далее тропа доведет до пожарной части, где через дорогу ступаем на первоначальный маршрут.

В Грефенберге направляемся во вторую пивоварню Brauerei Friedmann с фирменным рестораном «Friedmann's Bräustüberl» (Пн, Чт-Вск с 11:00 до 22:00) и обязательно в пивной сад «Bergschlösschen» (прямо за пивоварней), расположенный на склоне, и имеющий прекрасный видна окрестности (вплоть до северных окраин Нюрнберга). Линейка сортов пива: Friedmann Landbier Hell (светлое нефильтрованное), Friedmann Pils, Gräfenberger Weisse (пшеничное), Sigi's Lager (kellerbier - франконское естественно-мутное, нефильтрованное) Ritter Wirnt Trunk (рыцарское) темное.
     Завершает маршрут 3 км. участок до Вайссеноэ (Weißenohe). Покидаем Гафенберг пройдя от Brauerei Friedmann до перекрестка с трассой В2 и далее вверх и резко на право на Sollenberger Str. и продолжаем идти по ней следуя указателям, пока не свернем налево в поля и далее через лес доходим до Mönchsbergstraße и спускаемся к аббатству Weissenohe Abbey, где расположена последняя и одна из самых крупных пивоварен на маршруте Klosterbrauerei Weißenohe Пивоварня работает с Пн-Пт: с 08 -17ч. Суб: 08 -12ч., прекраснейший ресторан при пивоварне временно закрыт. В ассортименте пивоварни, как классические, так и крафтовые сорта. В общей сложности производится 21 сорт пива, вот основные: Altfränkisch Klosterbier (kellerbier)- монастырское плотное пиво, Eucharius Pils - франконский пилс, , Kloster-Sud - красное пиво, Glocken Hell Vollbier, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Bonator Doppelbock - тёмный доппельбок, Green MONKey Hersbrucker - крафтовый сорт, Cannabis Club Sud - конопляное пиво (исторический сорт). Из пивоварни направляемся на станцию Вайссеноэ и едем обратно в Нюрнберг. Маршрут закончен.