Адрес пивоварни: Fonteinstraat 65, Lembeek (показать на карте). Часы работы: Пн-Пт: 8 -16ч , пивной зал Сб. Вск: 10 -19ч. Сайт пивоварни: http://www.boon.be/ - Brouwerij Boon - это ламбиковарня и гёзерия, расположенная в г.Лембеке (Lembeek), пригороде Брюсселя. Boon производит широкий ассортимент ламбиков и гёзов, в том числе оуд гёз, оуд крик, fruit lambic. подслащенный крик, фаро, а также ламбики под названиями бывших пивоварен: Moriau и Dekoninck, которые их уже не производят. Помимо розлива в бутылки собственного ламбика и гёза (смесь двух или более видов ламбика различного возраста выдержки, разливаемая по бутылкам для вторичного брожения), Boon также предоставляет пивное сусло, фрукты и оборудование для других гёзерий, где смешивают ламбики для выпуска гёзов. Пивоварня образована в 1972г, когда Франк Бун приобрел пивоварню De Vits. Сейчас 50% пивоварни принадлежит пивовареной корпорации Palm, но она не вмешивается в производство ламбика, занимаясь только дистрибюцией. Ламбики Boon служат основой гёзов многих производителей (включая Oud Beersel). Boon занимает лидирующие позиции среди бельгийских производителей ламбика и геза. На пивоварне проводятся экскурсии, есть дегустационный зал по выходным. Можно приобрести фирменный стакан и другую сувенирную продукцию.
