Адрес пивоварни: Schallmooser Hauptstraße 27, Salzburg (показать на карте). Часы работы: Пн-Сб: с 10:00–00:00; Вск - вых. Сайт пивоварни: http://www.dieweisse.at/ - «Die Weisse» — старейшая (с 1901г.) в Австрии пивоварня по производству пшеничного пива и одно из самых популярных заведений Зальцбурга. Пивоварочный цех, хранилище солода, бродильный погреб, находятся на одной территории с рестораном, пивным садом, гостиницей и музыкальным баром «Судверк». Пивоварня использует региональное сырье (пшеничный и ячменный солод производят на солодовне Верхней Австрии) и собственные дрожжи. Процесс производства пива остается неизменный с 1901г. Пиво выпускается в бутылках с поворотной пробкой, что гарантирует вторичный процесс брожения в бутылке и придает пиву характерный фруктовый аромат, а также мелкозернистую пену. Также на пивоварне выпускают пшеничное пиво без глютена (для людей, страдающих аллергией). В ресторане подают блюда австрийской кухни, имеется сувенирный магазин.
