Адрес пивоварни: Sutte 5, Roßdorf a. F (показать на карте). Часы работы: с 11:00 до 22:00; Пн. - выходной Сайт пивоварни: http://www.brauerei-sauer.de/ - Brauerei Sauer из Rossdorf основана в 1784 г. Уже шесть поколений семьи Sauer управляют пивоварней. Высокое качество пива и блюд подтверждено наградой журнала Feinschmecker. Недалеко от пивоварни есть Felsenkeller - бывший каменный погреб-подвал пивоварни, которому более ста лет где раньше пиво хранилось в старых дубовых бочках. В различных путеводителях по старинным Keller (находящимся в скалах пивным подвалам), он неоднократно признавался самым деревенским и типичным каменным погребом в регионе. Также есть гостиница, ресторан и пивной сад во дворе. Сорта пива: Россдорфер Urbräu (натуральное, мутное, нефильтрованное и непастеризованное), Braunbier (коричневое), Pils, Weißbier. Сезонное пиво: Летнее пиво Rossdorfer (с мая по июль), Rossdorfer Bockbier (с октября по декабрь). Фирменные блюда ресторана: пивоварный тарт фламбе (запеченный в солодовой муке), котлеты в панировке со сковороды, домашние грубые колбаски. Продаются фирменные стаканы.
