Тропа 7 пивоварен

Длина маршрута составляет около 17 км с разнообразным ландшафтом. Время прохождения маршрута (не учитывая время, проведенное в пивоварнях и осматривая местные достопримечательности - около 4,5 часов). Этот маршрут является частью более длинного 2-дневного 32 км. маршрута - 13 пивоварен, а весь этот регион также называют Франконской Тосканой. Тропа пролегает через некоторые из самых живописных ландшафтов в этом районе. Весь пешеходный маршрут обозначен указателями «13 Brauereienweg» (см. фото ниже). На пивоваренной тропе изначально было 7 пивоварен, варящих пиво как минимум с прошлого века. К сожалению, Brauerei Winkler из Мелькендорфа (Melkendorf) в 2016г. закрылась, и сейчас на ее месте Brandholz Brauerei, но у них нет паба, и они открыты только по определенным дням (см. ниже). Privatbrauerei Reh не работает в выходные, а Brauerei Krug после пандемии работает только в субботу. Таким образом, лучшие дни для прохождения маршрута: пятница и суббота. В пятницу точно открыты 5 пивоварен, но если повезет будут открыты Brauerei Krug (хозяин часто бывает в пабе в обычные дни) и Brandholz Brauerei. В субботу также точно открыты 5 пивоварен, а также может повести с Brandholz Brauerei, а пиво Reh можно попробовать в ресторане гостиницы «Landhaus Lohntal». Также в конце маршрута при желании можно посетить 4 пивных сада.
     Прохождение маршрута рекомендую начинать с Тифенеллерна (Tiefenellern), потому что заканчивается маршрут тогда в Штруллендорфе (Strullendorf) на ж/д станции, от которой до Бамберга каждый час ходят электрички (время в пути 6 мин.). До Тифенеллерна из Бамберга едем на автобусе №970 с остановки Bahnhof/Post. Остановка расположена напротив вокзала Бамберга по правую строну, на другой стороне вокзальной площади. Автобус едет примерно 20 мин. Маршрутов не так много, в пятницу и субботу с утра до 12:00 не больше 2 маршрутов. Расписание автобуса на остановке. В Тифенеллерне выходим на ост. Tiefenellern, Litzendorf, с нее начнется маршрут по 7 пивоварням. Первая остановка – Brauerei Hönig, а точнее пивной сад или ресторан гостиницы Gasthof Zur Post при пивоварне (работает Суб-Вск: с 10 до 22; Пн-Пт: с15-22, Чт.- вых.). В ресторане подают традиционные блюда и закуски франконской кухни: фирменное блюдо - говядина с домашним хлебом на дровах и жареные шницели. Пивоварня выпускает линейку сортов: Pils, Lager, Posthörnla (копченый лагер), Postillion Weizen (пшеничное), Zwickl (натуральное нефильтрованное). Весь маршрут разделен на 5 участков. Этап 1: Тифенеллерн — Лондорф (Lohndorf) примерно 2,5 км – время в пути около 35–40 мин. После посещения Brauerei Hönig двигаемся в сторону Лондорфа по тротуару вдоль автодороги и около часовни поворачиваем направо по пешеходной живописной тропе с прекрасными видами на долину Лонталь (Lohntal). Примерно через 25 мин достигаем перекрестка троп и делаем выбор: спуститься сразу в Лондорф напрямую к пивоваренному заводу Privatbrauerei Reh или сделать небольшой крюк до гостиницыLandhaus Lohntal, где пиво Reh доступно в розлив.
     Вторая остановка на маршруте – Privatbrauerei Reh, пивоваренный завод (с 07:30 до 18:00; Сб.Вск. - вых), выпускает следующие сорта: Zwickl (натуральное нефильтрованное), Ellertaler Landbier Hell (светлое), Pils, Ellertaler Landbier, Dunkel (темное), Ellertaler Weisse (пшеничное). На пивоварне нет ресторана, поэтому попробовать разливное пиво с крана не получится.

Есть магазин, где можно приобрести бутылочный вариант только что сваренного пива. в 5 минутах от Privatbrauerei Reh расположена 3 пивоварня – Brauerei Hölzlein, (с 16 до 22ч.; Сб., Вкр-с 15 ч., Вт, Ср.- вых.). Деревенская пивоварня с традиционным сельским рестораном и пивным садом. Ассортимент пива: Helles Vollbier (светлое пиво плотностью от 11 до 14%), Pilsener, Rauchbier (копченое). Фирменные блюда ресторана: жареная курица, кордон блю на сковороде, шницель на сковороде. Этап 2: Лондорф — Мелькендорф (Melkendorf) примерно 3 км – время в пути около 45 мин. От Brauerei Hölzlein двигаеся по тротуару вдоль автодороги и после автобусной остановки Lohndorf Moosweg сварачиваем по ул. Moosweg на лево и через 200 метров поворачиваем направо и покидаем Лондорф по тропе, достаточно широкой и благоустроенной, следуя указателям, примерно 25 ми, до Sängerehrenmal - памятника певцам Франконской ассоциации певцов. Он состоит из двенадцати известняковых колонн и увековечивает память певцов ассоциации, погибших в двух мировых войнах. Оттуда открывается прекрасный вид на окрестности. С возвышенности, на которой установлен памятник, спускаемся в Мелькендорф.
Здесь 4 остановка – Brandholz Brauerei, (открыта по определенным дням, которые указываются на их веб-сайте). Пивоварня Winkler Brauerei была на этом месте с 1889г, но она закрылась в 2016 г. В 2018 г. на её месте открылась пивоварня Brandholz Brauerei. На здании пивоварни до сих пор остался логотип Winkler Brauerei. В теплое время года (в основном в выходные), во дворе пивоварни проводятся мероприятия с едой, музыкой и пивом из бочек (заранее указываются на их веб-сайте). Около пивоварни установлен автомат по продаже пива. Выпускаемые сорта пива: основное - Golden Brown (домашний лагер), Underground – франконский келлербир.
      Этап 3: Мелькендорф —Гайсфельд (Geisfeld) примерно 3 км – время в пути около 40 мин. Покидаем Мелькендорф по улице Гайсбергштрассе которая переходит вудобную тропу до Гайсфельда. Идем по ней никуда на сворачивая. В центре Гайсфельда, недалеко друг от друга находятся 5-я – Brauerei Krug Geisfeld и 6-я – Brauerei Griess пивоварни. Brauerei Krug Geisfeld располагается в старинном фахверковом доме. Выпускаемое пиво: Традиционный лагер (круглый год) и сезонные сорта (варятся осенью и весной). До пандемии работали ресторан и гостиница, сейчас они временно закрыты. После пандемии пивоварня до сих пор не перешла на обычный режим работы и работает 2 дня в неделю (Суб: с 09 до 11; Вт: с 18 до19). На сайте пивоварни указано, что в течение дня на пивоварне может кто-нибудь быть, и если повезет - вам с радость продадут их пиво. Brauerei Griess работает (с 15:00 до 22:00; Сб.Вск: с 10:00 до 22:00; Ср.- вых.). В пивоварне есть ресторан, гостиница, пивной сад во дворе. В ресторане фирменное блюдо: чесночно-сырная закуска и свинина. Выпускаемые сорта пива: Kellerbier, Leichtbier (легкий лагер), Bockbier.
      Этап 4: Гайсфельд — Россдорф (Roßdorf) примерно 2,5 км – время в пути около 30 мин. После Гайсфелда остается последняя пивоварня на маршруте, а также 4 дополнительные остановки (по желанию) – любимые немцами пивные сады при старинных пивных погребах (Keller). Раньше, погреба (подвалы) для созревания и хранения бочек с пивом, располагали недалеко в лесу, в тени деревьев, в естественных пещерах и кирпичных подвалах, где было прохладно и благоприятные условия для созревания сваренного пива. Сейчас на месте многих таких подвалов открыты пабы на свежем воздухе, посреди леса. Итак, Покидаем Гайсфельд по улице Kellerweg (рядом с Brauerei Griess) и через 500 м. поворачиваем налево около её пивного сада - Griess Keller. При желании посещаем этот пивной сад посреди леса, и двигаемся дальше по тропе. Есть два варианта: идти прямо до автодороги и далее следовать вдоль нее до Россдорфа или свернуть на развилке тропы налево, выйти из леса,пересечь ручей и примерно через 200м. свернуть направо и также двигаться по тропе до Россдорфа (второй вариант намного живописнее). Там нас ждет последняя 7 пивоварня – Brauerei Sauer, (с 11:00 до 22:00; Пн. - выходной). Есть гостиница, ресторан и пивной сад во дворе. Сорта пива: Россдорфер Urbräu (натуральное, мутное, нефильтрованное), Braunbier (коричневое), Pils, Weißbier. Фирменные блюда ресторана: пивоварный тарт фламбе (запеченный в солодовой муке), котлеты в панировке со сковороды, домашние грубые колбаски.

     После посещения Brauerei Sauer идем по ул. Dorfstraße и далее 2 варианта: первый - доходим до ул. Zum Felsenkeller, поворачиваем не неё и идем до пивного сада - Rossdorfer Felsenkeller при пивоварне Sauer. Это бывший каменный погреб пивоварни, которому более ста лет, где раньше пиво хранилось в старых дубовых бочках. Он неоднократно признавался самым деревенским и типичным каменным погребом во Франконии, посещаем пивной сад и возвращаемся назад; второй - по ул. Dorfstraße доходим до Kleeanger, следуем по ней не сворачивая, до местагде от неё отделяется благоустроенная тропа. Следуем не сворачивая по тропе примерно 800м. и на перекрестке поворачиваем направо и идем до развилки. Тропа уходящая чуть выше ведет к очередному пивному саду - Almrausch-Hütte при пивоварне Brauerei Gasthof Ott из соседней общины Хайлигенштадт (Heiligenstadt), другая тропа (обозначенная указателем) ведет к автодороге. Пересекаем автодорогу, следуем по тропе около 200 м. и поворачиваем налево, далее следуем по тропе до ж/домов и поворачиваем направо и движемся до подземного перехода через автотрассу. После выбираем левую тропу, которая идет от автотрассы, и доведет до окраин города Штрулендорф (Strullendorf), где расположился последний пивной сад - Schwanenkeller при пивоварне Brauerei Rittmayer из соседней общины Халлендорф (Hallerndorf). При желании посещаем пивной сад или движемся прямо не сворачивая по улице до церкви. Около неё поворачиваем направо и движемся до ул. Bahnhofstraße, поворачиваем налево на нее и достигаем ж/д станции Strullendorf. Маршрут окончен.